吃货的西安特色小吃小记

2020-01-04 作者:生活   |   浏览(99)

作为一个资深吃货,一定要来写写西安的各色美食。不管你是团队游还是自助游,一般都会去回民街or回民坊尝尝羊肉泡馍&灌汤包之类的东西。因为白天在游五上碰到了一个超级好的当地女导游,给了我们很多advice。她说她们本地人一般会去吃老米家的泡馍,所以一路吃货们就准备晚上一试。

关于当地土特产的话,腊牛肉、酱牛肉、黄桂柿子饼什么的可以在回民街or大皮院买,然后红枣、石头馍、酸梅汤粉可以在超市买。朋友买了包石头馍,看上去硬硬的,其实还蛮松脆的,椒盐味,大家可以买一包尝尝鲜。

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以上

关于肉夹馍吧,网上有很多推荐樊记的,我吃了一个肥瘦的蜡汁肉加馍觉得味道还行。不过来旅游嘛其实也不需要完全拘泥于攻略,行走在路上爱吃什么吃什么,说不定倒会有不一样的发现。从陕西博物馆出来已是饿得饥肠辘辘,在翠华路上一阵乱走碰巧碰上一家叫小馋虫麻食的特色小吃店,开在某个小学旁边,点了骨汤麻食、豆腐菜麻食&数个月牙饼,味道倒蛮好的,吃了个孜然肉夹馍,辣辣的很入味,配上豆腐菜麻食的清汤,很是爽口。

图片 2图片 3在西安的数日一直住在青年路靠近北大街处,出门走一段路就可以到一个叫做小老三的点心店,在城墙附近,那家的热米皮&肉夹馍不错哟~每天早上都和朋友去点上几个肉夹馍,一份热米皮,还有几碗南瓜稀饭,肉夹馍的饼烘得很香,配着肉味格外诱人。老板人也挺好的,里面的食客多是本地人,问个路什么的都非常热心。图片 4图片 5南方人天天吃面食的话估计也受不了,最后一天和朋友去了一家餐馆点了小炒开荤,结果最后又莫名相中了面食,烩面片~虽然是红汤,乍一看以为是辣的,其实是番茄味的,面片口感爽滑,汤汁酸鲜开胃,贾三什么的和这个比起来简直就是弱爆了,也是值得一吃的。图片 6

估计这家店实在是名头太大了,以至于一尝之后所以让我们非常失望。

老米家的泡馍有普通泡馍&精品泡馍之分,价格相差近一倍。听说是因为用的肉不同的原因,所以我们各上了一碗,随泡馍会附送糖蒜,朋友觉得这个糖蒜很好吃。关于普通&精品泡馍的口味,事实证明差别没有那么大,所以点个普通的泡馍就OK了。图片 7图片 8回民街上四处可见的烤面筋摊,这个面筋很像我们SH炒素用的那种水面筋,加点盐孜然辣椒面之类的。话说之前在银川吃到了非常好吃的面筋,所以觉得这边的一般般啦~图片 9

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我们点了牛肉汤包、三鲜汤包、地菌汤包、粉蒸肉、甑糕&酸梅汤,前面两个是15RMB,地菌的是13RMB,粉蒸肉12RMB,甑糕6RMB,酸梅汤2RMB一份。这个牛肉&三鲜汤包何止是不美味啊,简直有点难吃,按照common sense,如果是好的肉剁得馅一蒸应该是团成一个肉球的,但是贾三的汤包馅是散开来了。甑糕还能吃吃,最最最坑爹的是那个什么粉蒸肉,只见粉不见肉啊,而且粉还是干巴巴的,非常难吃。唯一还不错的就是酸梅汁了。图片 12图片 13图片 14图片 15图片 16

回民街上广受推崇的还有一家叫做红红酸菜炒米,这家的招牌炒米味道还是不错的,而且因为一直服务员端着菜来回巡视,你想要就问她拿,所以上菜速度很快,这个要赞一个!

Lonely Planet 上有推荐胡辣汤,我们在回民街上随便找了一家小店点了一份,里面有卷心菜、胡萝卜、西葫芦&小肉球,汤里淀粉蛮多的,朋友蛮喜欢喝的,本人表示一般般。荞面饸饹&麻酱凉粉,不知道是因为我们没有选对店还是就是这样子的,这个饸饹不是很入味,但是麻酱凉粉非常好吃!图片 17图片 18图片 19接下来就要说到无敌坑爹的贾三灌汤包了!!!!

一行数人晚上还在回民街上吃了蜂蜜凉粽子&黄桂柿子饼,不过忘记拍照了。蜂蜜凉粽子配上玫瑰酱味道还是蛮销魂的,黄桂柿子饼是油炸的,口味也挺多的,芝麻、豆沙、黄桂&玫瑰,有滚热的也有那种凉透了给你当土特产带回去的,吃了个热的桂花味的,和南瓜饼差不多,没吃出有柿子味,2RMB一个还算OK吧。个人感觉吧,回民街之于西安就像是城隍庙之于SH,本地人吧一般是不太会来吃的,基本上都是招待各地游客的,属于能坑一回儿是一回儿,反正你也不会再来。当地的一个姐姐倒是推荐我们去大皮院儿,说她们本地人倒是会去那里买了吃,和朋友去晃了一圈感觉是要比回民街稍微便宜点。图片 20

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